Phönixeintopf – Die Flamme der Gemeinschaft
In den frühen Tagen des Wiederaufbaus von Thyma Dorei, als die Ruinen Dylandrias noch rauchten und die Hoffnung auf eine neue Heimat in den Herzen der Überlebenden keimte, entstand ein einfaches Gericht, das Körper und Seele gleichermaßen wärmte: der Phönixeintopf.
Die Arbeiter, erschöpft von den Mühen des Tages, fanden in diesem Eintopf aus kräftigem Fleisch, Wurzelgemüse und einer Prise scharfer Gewürze die nötige Kraft für den nächsten Tag. Die Zutaten waren einfach, doch die Wirkung war bemerkenswert – ein Symbol für den unerschütterlichen Geist der Gemeinschaft.
Mit der Zeit wurde der Phönixeintopf mehr als nur eine Mahlzeit; er wurde zum kulinarischen Herzstück der Stadt, ein Zeichen der Solidarität und des gemeinsamen Neubeginns. Heute wird er in der Taverne „Zum Flammenden Phönix“ serviert, wo sein würziger Duft die Geschichten von Mut und Zusammenhalt erzählt.
(Quelle: pinterest)
Die Rezeptur:
Wichtig für dieses Rezept ist das Rindfleisch (z. B. Schulter oder Wade), in mundgerechte Stücke geschnitten. Dazu Rote Bete welche ihm seine typische Farbe gibt und Kartoffeln zur sättigenden Einlage. Darüber hinaus beinhaltet der Eintopf Zwiebeln, Knoblauchzehen, Karotten, Sellerie und verschiedene Kräuter wie Thymian, Lorbeerblätter und Fleischbrühe. Abgeschmeckt wird es mit Salz und heimischem Pfeffer (Samen des Hirtentäschel)
welcher ihm diese einzigartige Schärfe gibt, die jeder anders wahrnimmt.
MC-Rezept Grundidee: Rote Beete, Fleisch, Kartoffel und gereinigtes Wasser. Zum Verfeinern wären Melonenkerne als Pfeffer und Farn als Thymian super, sollte dies möglich sein
Auswirkung der Schärfe
1-5= Eine angenehme Schärfe ist im Mundraum zu spüren
6-10= Es ist schon recht Scharf und brennt im Mundraum
11-15= Der Mundraum brennt und Schweiß bildet sich auf der Stirn
16-19= Dein Mund schmerzt einfach nur noch, von der Schärfe ist gar nichts mehr wahrzunehmen.
20= Der Scheiß brennt wie Hölle, deine Augen tränen, hast Schweißausbrüche und du bist dir sicher, es wird am nächsten Tag ein Nachspiel haben.